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食品质量与安全专业课程计划表(2022版)

2023-09-27
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责任编辑: xn_westa
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利来国际 食品质量与安全专业课程计划表(2022版)

毕业学分:145学分

课程类别

课程编码

课程名称

学分

总学时

理论学时

实验

学时

实践学时

开课学期

大类培养阶段课程

来华留学生课程

辅修课程

辅修学期

考核

方式

备注

通识教育必修课程

32111043

思想道德与法治

3

52

40


12

2





考试

思想政治类

 

 

 

32110986

中国近现代史纲要

3

52

40


12

1





考试

32111044

马克思主义基本原理

3

52

40


12

3





考试

32111045

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

3

52

40


12

3





考试

32111011

习近平新时代中国特色社会主义思想概论

3

52

40


12

4





考试

Westa61110287

形势与政策

2

64

64



1-8





考查

91110001

军事理论

2

32

32



1





考查

军事类

91110002

军事技能

2

2-3



2-3

1





考查

07110011

体育A

0.5

32

4


28

1





考试

体育类

07110012

体育B

0.5

32

4


28

2





考试

07110013

体育C

1

32

4


28

3





考试

07110014

体育D

1

32

4


28

4





考试

07110015

体育E

0.5

8

2


6

5/6





考查

07110016

体育F

0.5

8

2


6

7/8





考查

Westa61110379

学术语言与沟通(中级)

2.5

134

134



1





考试

外语类

Westa61110399

学术语言与沟通(高级)

2.5

134

134



2





考试

Westa61110378

学术语言与研究方法(中级)

2

80

80



3





考试

Westa61110380

学术文化与科研能力(中级)

0.5

27

27



3





考查

Westa61110400

学术语言与研究方法(高级)

2

80

80



4





考试

Westa61110397

学术文化与科研能力(高级)

0.5

27

27



4





考查

Westa21110339

大学计算机基础II(双语)

3

56

32


24

3





考试

计算机类,工科各专业(包含对计算思维有专门要求的师范专业)

90110031

大学生职业发展与就业指导A

0.5

8

8



2





考查

就业指导

90110032

大学生职业发展与就业指导B

0.5

8

8



5





考试

Westa61110353

大学生创业基础

1

16

16



2





考试

创业基础

小计

40

1102

862

0

240








通识教育选修课程


思想政治类


所有学生必须选有思想政治类课程,必选心理健康类课程2学分,必选公共艺术类课程2学分,必须选有人文社科类课程。



心理健康类

2



公共艺术类

2



人文社科类



要求选修学分

8

如一门课程同时具备思想政治类、心理健康类、公共艺术类、人文社科类(或自然科学类)中的2/3/4种属性,视为同时满足条件,以该课程实际学分计入。其他通识选修课学分任选。选修与本专业重复或相近的通识教育选修课程,不计入通识教育选修课程学分。


学科基础课程

Westa14210029

高等数学Ⅲ(双语)

4.5

72

72


 

1





考试

 

Westa15210322

大学物理Ⅲ(双语)

4

72

48

24


2





考试


Westa16210338

无机化学(双语)

3.5

64

40

24


1





考试


Westa16210321

有机化学Ⅰ(双语)

4

72

48

24


2





考试


Westa24210369

食品行业理解科学(英文)

2

32

32



3





考试

专业核心课程

Westa14210368

线性代数Ⅱ(双语)

2

32

32



3





考试


Westa31210354

基础生物化学(双语)

4

76

40

36


2





考试


Westa16210329

物理化学1A1B(双语)

4

72

48

24


4





考试


Westa16210401

分析化学(双语)

3.5

64

40

24


5





考试


Westa24210382

普通微生物学(英文)

3.5

64

40

24


4





考试

专业核心课程

小计

35

620

440

180







 


专业必修课

Westa24310324

食品科学基础1(双语)

5

88

64

24


3





考试

专业核心课程

Westa24310330

食品科学基础2(双语)

4

72

48

24


4





考试

专业核心课程

Westa24310374

食品工程基础(双语)

5.5

96

72

24


5





考试

专业核心课程

Westa24310405

食品规制与HACCP(英文)

4.5

80

56


24

5





考试

专业核心课程

Westa31210269

普通生物学:细胞生物学,遗传与进化(英文)

3

48

48



2





考试

专业核心课程

Westa24310370

微生物和人类(英文)

3

48

48



3





考试

专业核心课程

Westa24310415

食源性病原体(英文)

3

48

48



6





考试

专业核心课程

Westa24310320

应用性食品微生物学和卫生(英文)

4

72

48

24


6





考试

专业核心课程

Westa24310404

高级食品安全管理(英文)

2

32

32



5





考查

专业核心课程

小计

34

584

464

96

24








专业发展选修课程

专业发展共选课模块(总计13学分,选满13学分)

Westa24320315

实验室安全管理与认可

1

20

8

12


3





考查


Westa24320416

食品加工基础(双语)

4

72

48

24


6





考试


Westa24310331

食品生产1(双语)

4

72

48

24


6





考试



食品生产2(双语)

4

72

48

24


7





考查

含劳动教育8学时

专业发展任选课程模块(总计18学分,至少选修2学分)

Westa24320361

科技文献阅读(双语)

2

32

32



2





考查


Westa24320211

食品毒理学(双语)

2

32

32



3





考试



食品感官分析(双语)

2

40

16

24


5





考查



食品贮藏原理与技术(双语)

2

32

32



5





考试



动植物食品检验检疫学(双语)

2

36

24

12


5





考查



消费科学与产品创新(双语)

2

32

32



5





考查



仪器分析(双语)

2

38

20

18


6





考试



物流管理(双语)

2

32

32



6





考查



食品制造设计(双语)

2

40

16

24


7





考查


小计

31

550

388

162









要求选修学分

15












综合实践课程


毕业实习

8

8

 

 

≥8周 

7





考查

 


毕业论文

4

8

 

 

≥8周 

8





考查

 


劳动教育与社会实践

1

24 

 

 

24 

7





考查

 




 

 

 

 







 

小计

13












跨专业选修课程














可以替换通识教育选修或专业发展选修学分(除选修课中的必选类别以外)

创新创业版块

 

科研学分 

 

 

 

 

 

  





 

可替代专选课学分

 

技能学分

 

 

 

 

 






 

可替代通选课学分


实践学分













创业学分












小计

 10

 

 

 

 






 

 

备注: 除学校有特别规定的课程外,原则上理论课16学时计1学分,实验(习)课24学时计1学分(既有理论又有实验(习)的课程,实验(习)课程部分按此标准折算),实习(实训)环节1周计1学分,不超过8学分。课程编号将根据开课情况作相应调整。

说明:本次培养方案的执行对象:从2022级本科学生开始执行。